Användarnamn
Lösenord

Kom ihåg mig

Vad är LCHF?

LCHF handlar om att laga riktig mat baserat på äkta råvaror. Mat som människan ätit under lång tid och som är bra för hälsan och vikten.

Läs mer →

 

Registrera dig för LCHF.se:s Nyhetsbrev.

Klicka HÄR

 
Vårt varumärke finner du på livsmedelsprodukter vi anser är "Bra mat för människan".
Nyckelmärke

Samarbetspartners

LCHF Recept.com

Nyheter
2015-09-21
Livsmedelsverket vet inte hur mycket kolhydrater det är i valnötter
I somras ställdes det en fråga om kolhydratinnehållet i valnötter på Kostdoktorns Forum då uppgifterna i näringsdeklarationen på olika märken varierar kraftigt. Det blev en lång tråd och till slut så ställde jag frågan direkt till Livsmedelsverket för att få det utrett. Tyvärr visar svaret som inkommit att de inte vet och heller inte anser sig ha resurser för att ta redan på det.
2015-08-26
Debattartikel i UNT om kostråden
I dag publicerade UNT en debattartikel om kostråden och ett förnyat krav om en sanningskommission om dessa. Docent Ralf Sundberg, Per Wikholm (jag) och Lars-Erik Litsfeldt står bakom artikeln.
2015-05-20
Korna en förutsättning för hållbart jordbruk - SVT Opinion
Idag har jag och Jörgen Andersson (Fjällbete i Åre mm) en debattartikel/replik på SVT Opinion. Det är ett svar på en artikel från veganorganisationen "Läkare för framtiden" som på fullaste allvar föreslagit att svenska mjölkbönder bör omskolas till bärodlare.
2015-04-21
Socker har en avstressande effekt... precis som andra droger
En nyligen publicerad studie visar att sockrade drycker har förmågan att trycka ned stresshormonet kortisol, precis som andra droger som alkohol och nikotin. Samma effekt sågs inte med det artificiella sötningsmedlet aspartam. Det är redan visat att inmärkt socker lyser upp hjärnans belöningscentrum som en julgran på liknande sätt som kokain. Nu kommer alltså ytterligare resultat som visar på sockrets likheter med andra droger.
2015-04-21
Socker har en avstressande effekt... precis som andra droger
En nyligen publicerad studie visar att sockrade drycker har förmågan att trycka ned stresshormonet kortisol, precis som andra droger som alkohol och nikotin. Samma effekt sågs inte med det artificiella sötningsmedlet aspartam. Det är redan visat att inmärkt socker lyser upp hjärnans belöningscentrum som en julgran på liknande sätt som kokain. Nu kommer alltså ytterligare resultat som visar på sockrets likheter med andra droger.
2015-04-14
Livsmedelsverket vill minska rött kött till schimpansnivå
Enligt Livsmedelsverkets kostråd ska konsumtionen av så kallat "rött kött" minskas till max 500 g per vecka eller 71 g per dag. Det är samma nivå på dagligt intag av rött kött som många vilda schimpanser äter (65 g per dag). Med beaktande av att schimpansen är betydligt mindre än människor, betyder det i praktiken att de äter betydligt mer rött kött per kilo kroppsvikt än vad Livsmedelsverket rekommenderar. Låt oss hoppas att Livsmedelsverket nu tar konsekvenserna av att inkludera även miljöaspekter i kostråden och för att rädda de hotade schimpanserna, genomför en massiv insats i Afrika för att informera de vilda schimpanserna om deras hälsofarligt höga konsumtion av rött kött.
2015-04-08
Gränsöverskridande LCHF:are testar bananmjöl och spaghetti av svarta bönor
Nu testar LCHF:are, mestadels diabetiker nya vågade varor som mjöl av grön banan och pasta av ekologiska svarta bönor och soja bönor. Processen sker nu i två olika, slutna Facebookgrupper där vi testar produkternas effekter på blodsocker och ketos.
2015-04-01
Spannmålsprodukter, vegetabiliska oljor och socker bakom USA:s fetmaepidemi
USA:s befolkning har gjort precis som de blivit tillsagda av myndigheterna. De har dramatiskt minskat på mättat fett och kolesterolbomber som ägg. Istället har de under den period som fetma- och diabetesepidemin exploderat ökat intaget av processade spannmålsprodukter, vegetabiliska oljor och socker. Precis som i Sverige försöker dock veganer skylla det hela på ökad köttkonsumtion.
 
Ralfs film
En ny näringslära
Ralf Sundberg
Läkare

Spela Spela film

Ralfs film
LCHF för diabetiker
Lars-Erik Litsfeldt
Författare

Spela Spela film

Ralfs film
Om hjärnans behov
Bitten Jonsson
Beroendespecialist

SpelaSpela film

Vi på LCHF.se bjuder på en extra månad på Matdagboken.se om du registrerar dig via bannern nedan. 
Starta din hälsoresa redan idag!

Bli medlem på matdagboken.se idag